黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上
嫩黄瓜2根,醋、白糖、精盐、香油各适量。
【制法】①将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。
凉拌黄青瓜做法 扩展
将黄瓜削皮后拍碎,然后切成滚刀块,拍蒜切成蒜末,搅拌在一起,放入盐,糖,香油等就可以凉拌吃了